Nuevo Winter Wonderland en Eataly

El restaurante del rooftop del Eataly Flatiron se vestirá de Alpes Italianos este año. Se trata de la renovación del Serra by Birreria, ahora llamado Serra Alpina by Birreria para la ocasión. El mismo es estará abriendo sus puertas al publico en general a partir del próximo Jueves 8 de Noviembre.

El nuevo restaurante, cuyo nombre proviene de Stella Alpina (una extraña flor que solo se encuentra en los Alpes del norte de Italia), estrá cubierto de flores blancas como la nieve, candelabros colgantes y luces parpadeantes. Es como caminar en una bola de nieve con barra de tragos!


Contará con un techo retráctil que ofrecerá vistas privilegiadas de los alrededores; sumado a una pequeña granja hidropónica donde se cultivarán hierbas para el menu y las bebidas, por ejemplo: albahaca, menta y oregano.

El menú de Winter Wonderland se centrará especialmente en los quesos de las regiones del norte de Italia, como Trentino y Veneto. Los comensales podrán pedir Sciatt, que se hace al freír Piave Vecchio (un queso Veneto) en una pasta de trigo y cerveza o Gnocchi alla Romana con Taleggio fonduta y Maitake. Gooey, la deliciosa raclette también formará parte del menú con maridajes que van desde papas y verduras en escabeche hasta Prosciutto Cotto.

Dato: si van antes del 18 de Noviembre, podrán participar del Eataly Flatiron Restaurant Fest y probar un increíble banquete italiano de dos platos a partir de 18USD. También puede agregar una botella de su colección de 25USD, curada por sus expertos en vinos.

 

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